Stellenbeschreibung
Wir suchen Fachkräfte für die Küche (m/w/d)!
Der 2-jährige Ausbildungsberuf „Fachkraft Küche“ richtet sich an alle, die das praktische Handwerk des Kochens von Grund auf erlernen möchten und weniger Wert auf theoretische Inhalte und Zahlen legen.
Ausbildungsinhalte:
Fachkräfte Küche beherrschen die Grundlagen der Küche: Sie erlernen die Verarbeitung und Zubereitung unterschiedlichster Lebensmittel
Sie wissen, wie einfache Gerichte aus Fleisch, Fisch und Gemüse zubereitet werden
Sie sind in der Lage, Salate und Desserts anzurichten und zu garnieren sowie einfache Suppen und Soßen herzustellen
Sie lernen verschiedene Arbeits- und Schneidetechniken, Garverfahren und den richtigen Umgang mit Rezepten und Küchengeräten
Außerdem werden sie in der Warenannahme und -lagerung geschult und kennen die wichtigen Hygienestandards
Berufliche Perspektiven: Nach erfolgreichem Abschluss besteht die Möglichkeit, die Ausbildung zu verlängern, um den Abschluss als Köchin oder Koch zu erlangen, sofern dies zwischen Ausbildungsbetrieb und Auszubildendem vereinbart wird.
Der 2-jährige Ausbildungsberuf „Fachkraft Küche“ richtet sich an alle, die das praktische Handwerk des Kochens von Grund auf erlernen möchten und weniger Wert auf theoretische Inhalte und Zahlen legen.
Ausbildungsinhalte:
Fachkräfte Küche beherrschen die Grundlagen der Küche: Sie erlernen die Verarbeitung und Zubereitung unterschiedlichster Lebensmittel
Sie wissen, wie einfache Gerichte aus Fleisch, Fisch und Gemüse zubereitet werden
Sie sind in der Lage, Salate und Desserts anzurichten und zu garnieren sowie einfache Suppen und Soßen herzustellen
Sie lernen verschiedene Arbeits- und Schneidetechniken, Garverfahren und den richtigen Umgang mit Rezepten und Küchengeräten
Außerdem werden sie in der Warenannahme und -lagerung geschult und kennen die wichtigen Hygienestandards
Berufliche Perspektiven: Nach erfolgreichem Abschluss besteht die Möglichkeit, die Ausbildung zu verlängern, um den Abschluss als Köchin oder Koch zu erlangen, sofern dies zwischen Ausbildungsbetrieb und Auszubildendem vereinbart wird.